针对果果渣里隐藏在果糖里的，粘度高，并且果渣水份是封闭在果胶内的内在水份，不容易蒸发特点研发出鼎力牌果渣百家乐设备用于乙醇渣、酒精渣、果渣、煤泥等高湿物料的百家乐。该机组是把含水率为90%的高湿物料，经脱水机处理后，输入到烘干机，进行强热风瞬间差百家乐，百家乐后含水率为13%以下，呈颗粒状的成品。果渣百家乐设备主要由筒体装置、前后托轮装置、进出料装置、传动装置与齿轮罩等部件组成。
果渣百家乐设备的性能特点：
1.降水幅度大，可一次性的将含水分达80%的鲜果渣百家乐至水分13%以下。
2.处理量大，单套设备每天可处理鲜果渣80～500吨
3.适应性强，除可用于百家乐鲜苹果渣外，还可用于酒糟、复合肥等多种散落性差、降水幅度大的物料。有关构件的设计制造均考虑了在长期高温状态下工作时保证机械性能的要求，能够保证实现长期连续满负荷状态下的百家乐作业。
4.果渣烘干机使用转筒百家乐机作为百家乐系统的主机，结构简单，故障少，维修费用低，生产能力大，并可保证长时间的连续作业。
5.在烘干滚筒内采用了专门设计的抄板结构，确保了果渣的百家乐效果。
6.果渣百家乐设备采用新颖独特的密封装置，并配以效果良好的保温系统。
7.转筒烘干机采用无级变速传动，可根据物料水分的不同而方便的调节转筒的转速，以达到最好的烘干效果。滚筒的传动为铸钢金加工齿轮圈传动，传动平稳可靠。
8.在果渣百家乐设备滚筒内设置有强力打散器，可以有效的解决象苹果渣渣类的物料在百家乐过程中的粘结和结块等问题。
9.在百家乐工段后可配接粉碎、混合、制粒、打包等后续
