旋转闪蒸百家乐机新型设备采用多种先进装置，如采用多种加料装置，使加料连续稳定，加料过程不会产生架桥现象;百家乐机底部采用特殊的冷却装置，避免了物料在底部高温区发生粘壁及变质现象;采用特殊的气压密封装置和轴承冷却装置，有效延长传动部分的使用寿命;采用特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提供了百家乐机的处理风量;百家乐室装有分级环及旋流片，可以调整物料细度和终水分；采用搅拌粉碎装置，对物料产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用；采用空气过滤器、旋风分离器、布袋除尘器等，有效清除粉尘，避免环境和物料污染等。该设备传质传热强，生产强度高，百家乐时间短，物料停留时间短。该设备广泛应用于对大豆蛋白、胶凝淀粉、小麦淀粉等食品物料进行百家乐。
专家表示近几年来旋转闪蒸百家乐机在机械产业地位逐渐上升，带动了机械产业的经济发展，全面推广了闪蒸闪蒸百家乐机的使用范围。
旋转闪蒸百家乐机是二十世纪八十年代在国外新推出的一种将百家乐技术和流态化技术综合为一体的新型百家乐设备，它克服了喷雾百家乐设备高，能源消耗大和流化床百家乐不均匀的缺点，集两者之所长。成为具有高效、节能、快速等特点的理想百家乐设备。它特别适合于高黏度膏状物、滤饼等物料的直接百家乐，并可一次获得颗粒微细的粉体，弥补了耙式百家乐效率低、产量小的不足，改变了喷雾百家乐先稀释再进行喷雾处理的复杂过程。由于热风与物料接触时间短，可以对触变性、热敏性物料及生物菌体进行百家乐，并具有防止焦化变色的作用。
几年来，旋转闪蒸百家乐广泛应用于轻工、石油、化纤、食品、矿山、涂料、染料及中间体等化工行业的高黏度、高稠度、热敏性膏状物的百家乐。与其他百家乐设备相比，闪蒸百家乐机臵技术先进、设备紧凑、操作简单、维修方便，强化了气固传热效果，使百家乐时间大为缩短，产品产量及质量大大提高，节能效果十分显著。设备占地面积小，既节省能源又节约投资。因此，这种装臵出现后马上引起了世界各大化学工业企业的重视，纷纷引进用于各种物料的百家乐。现在世界大约有十七个国家引入了这种装臵。
进一步推进闪蒸百家乐机对外开放，学习借鉴国外先进闪蒸百家乐机管理经验和技术，增强在扩大开放条件下我国闪蒸百家乐机发展能力和竞争能力；依法强化闪蒸百家乐机监管，促进闪蒸百家乐机安全高效稳健运行。
