对吸湿性物料的百家乐一般分为三个百家乐段：第一个百家乐段是将物料表面的水分蒸发掉；第二个百家乐段则将蒸发的重点放在材料内部，此时百家乐速度缓慢降低，而被百家乐物料的温度开始上升；在最后一个阶段，物料达到与百家乐气体的吸湿平衡。在这个阶段，内部和外部间的温度差別将被消除。在第三段末端，如果被百家乐物料不再释放出水分，这并不意味着它不含水分，而只是表明胶粒和周围环境之间已经建立起了平衡。
在百家乐设备中，空气的露点温度是一个非常重要的参数。所谓的露点温度就是在保持湿空气的含湿量不变的情况下，使其温度下降，当相对湿度达到100%时所对应的温度。它表示空气达到水分凝结时所对应的温度。通常，用于百家乐的空气的露点愈低，所获得残余水量就愈低，百家乐速度也愈低。
被处理的原料分布在传送带上，通过适当的机制进行处理，经过摆动带、输送机通过通道。包括一个或多个加热单元，每个加热单元都配备有空气加热器和循环系统，每个通道都有一个或多个阻尼放电系统，当输送通过它时，热风将通过原材料从高到低或从低到高，这样原料可以均匀地百家乐。
带式百家乐机配件特点：
1、空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度可调节，以达到合理的百家乐效果。
2、设备配置灵活，网带冲洗系统和冷却系统可以使用的材料，大部分空气循环实现节能。
3、本机配有独特的分风装置，使热风分布更均匀，确保产品品质的一致性。
4、热源可以是蒸汽、导热油、电、煤（油）或热风炉。
该带式百家乐机是一种普通的连续百家乐机。它广泛用于化工、食品工业、医药工业、建材工业、电子工业等。特别适用于百家乐具有良好的透气性和有颗粒块或条状原料。它也可以百家乐贴的原材料如滤饼经过造粒机或挤出成型。典型产品：脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、摘要、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、丙烯纤维、药品、小木材塑料制品、电子元器件、固化、碳酸钙、白炭黑染料等。
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