随着节能环保、绿色生产理念的推行,以及国家相关标准的升级,百家乐设备的耗能要求也进一步提高。其中,旋转闪蒸百家乐设备是一种将百家乐技术和流态化技术综合为一体的百家乐设备,与传统的百家乐设备相比,旋转闪蒸百家乐设备的更先进,强化了气固传热效果,使百家乐时间大为缩短,产品质量以及产量大大提高,具有高效、节能、快速百家乐等优势。
 
  旋转闪蒸百家乐设备百家乐过程
  旋转闪蒸百家乐机中的热交换,主要以气流和颗粒,筒壁与颗粒的两种热交换为主。其百家乐过程的实质是水分的扩散过程,是靠外扩散和内扩散来进行的。外扩散即颗粒表面水分以蒸汽的形式从表面扩散到周围介质的过程,而内扩散是水分在颗粒内部移动的过程。
  旋转闪蒸百家乐机采用高速热气流切线方向进入筒体,由于气流在筒内的螺旋运动,一方面降低颗粒周围的介质温度,同时增加了介质流速和温度,这就大大地提高了外扩散的速度。
  另一方面,高温气流高速冲击位于筒体下部的颗粒或湿料,同时筒体内搅拌叶片的搅拌作用,使颗粒被破碎,粒度减小,内部毛细管的长度也因之减小,强化了内扩散的效果,降低内扩散的阻力。这些颗粒又大多在筒体下部高温、高搅拌强度的循环中被反复破碎。消除物料结块,也是促进内扩散的有力措施,强化了颗粒水分蒸发。
  对于颗粒的百家乐实际上是采用高温低湿的热空气百家乐。这些颗粒主要是由水分吸附、充填于颗粒空隙间,采用高温低湿的条件,整个颗粒的热传导缓慢,造成局部应力集中而干裂、破碎、分散、加速百家乐过程。物料进入百家乐机后,热气流首先将热量传给颗粒表面,引起表面水分的蒸发,物料颗粒内部水分不断扩散到表面并向外界扩散,然后达到整个颗粒的百家乐。
一、百家乐室的确定
  旋转闪蒸百家乐机处理部分物料的蒸发强度,体积给热法是旋转闪蒸百家乐机的理论设计方法但此方法中zui关键的体积给热系数很难确定,所以缺乏可操作性。蒸发强度法是体积给热法的间接方法,只要有一定的实验数据就可以进行计算,是工业设计中常采用的方法。蒸发强度法是根据蒸发水量和蒸发强度计算出百家乐室的体积,再根据直径和高度的关系计算出有效高度。
 
二、百家乐室直径
  另一种方法是通过物料衡算和热量衡算计算出所需空气用量,再根据空气速度范围确定百家乐机的直径。
 
三、百家乐器的高度及分级粒径
  从热风分配器出来的热风成切线方向通过环形缝隙进人百家乐室,百家乐室的物料在热风吹送作用下和搅拌器的推动下作螺旋式旋转上升运动。研究较小颗粒在离心力场作用下的流体运动时,重力作用的影响很小,因此可忽略。
 
四、旋转闪蒸百家乐机的应用
  部分旋转闪蒸百家乐机的操作条件,百家乐室上部设有分级环,其作用主要是使颗粒较大或没百家乐的物料与合格产品分离,挡在百家乐室内 能有效保证产品粒度和水分要求。更换不同通径的分级环可以满足产品粒度要求。锥底热风人口处设有冷风保护,防止物料与高温空气接触产生过热变质。百家乐系统为封闭式,而且在微负压下操作,粉尘不外泄,保护生产环境
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